LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENA-UTIEL
4, 5 y 6 de noviembre de 2011
Viernes 4 de noviembre: Requena.
Lugar: Salón de conferencias de la Estación Enológica de Requena.
Plaza Valentín García Tena (Requena).
Modera: D. Daniel Muñoz Navarro.
18 h. Recogida de material y acreditaciones.
18h. 30m. Acto inaugural.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez Pardo.
18 h. 50 m. Ponencia.
- "La cultura del vino en el mundo mediterráneo” por Juan Piqueras Haba.
19 h. 30 m. Comunicaciones.
- "El vino en Requena a través de las actas municipales: 1520-1550” por Ignacio Latorre Zacarés.
- “La viticultura en la Requena del siglo XVII” por Víctor Manuel Galán Tendero.
- "La vid y el vino a través de la prensa local de principios del siglo XX" por Santiago Salinas Robles.
- “Algunas notas sobre la agricultura en la Villa de Utiel, durante el s. XVIII” y “Otras noticias sobre la viticultura en Utiel, en el s. XVIII” por José Luis Martínez Martínez.
- “Las bodegas familiares en la partida de Hortunas” por Fermín Pardo Pardo.
21 h. Vino comarcano.
Sábado, 5 de noviembre. Utiel/Las Cuevas.
Sesión de mañana
Lugar: Sede Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. C/ Sevilla, 12. Utiel (junto a la Bodega Redonda).
Modera: D. Ernesto Pérez Martínez.
10 h. Apertura.
Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, D. José Luis Robredo.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
10 h. 20 m. Ponencia. "Vitivinicultura, de la tradición a la ecología" por María Ángeles Novella Herrero.
11h.15 m. -13h. 15 m. Comunicaciones
- “La cultura del vino en la Meseta de Requena-Utiel. La viña y el vino: oportunidad” por José Vicente Guillem Ruiz.
- "La vitivinicultura de la comarca de Requena Utiel de fines del siglo XX y principios del XXI" por Luis Miguel Cárcel Cárcel.
- “El bobal en la comarca: antecedentes y posibilidades de futuro” por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- “Presente y futuro de la bobal en el mercado” por Asociación Primum Bobal.
- “Parámetros que caracterizan a un vino de autor de bobal” por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- "Vinos de autor y propiedad intelectual" por Javier Piñol Espasa.
- “Del vino a la cerveza: una experiencia en Casas del Rey (Venta del Moro)” por Diego Fernández Pons.
13:15 min. “El legado de los íberos en la DOP Utiel-Requena”. Presentación, explicación y degustación del primer vino del año. Exhibición y cata de algunas botellas de vino elaborado con las uvas pisadas en el lagar artesanal en el yacimiento de Kelin con motivo de la jornada de puertas abiertas realizada el pasado 2 de octubre. A cargo de Consuelo Mata, directora del Departamento de Prehistòria i Arqueología de la Universitat de València y D. José Luis Robredo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena
13 h. 30 m. Almuerzo maridaje con selección de vinos de la DOP Utiel-Requena.
Tiempo libre.
Sesión de tarde. Las Cuevas. Centro Social.
Modera: D. José Luis Alabau Montoya.
16 h. 30 m. Visita guiada a la aldea de Las Cuevas. Salida desde el Centro Social.
17 h. 30 m. Comunicación. “Geomorfología y paisaje del entorno de la Solana de las Pilillas y ramblas de Los Morenos y Alcantarilla” por José Miguel Ruiz Pérez.
17 h. 45 m. Ponencia. “Las Pilillas: la génesis de la viticultura en la Meseta de Requena-Utiel” por Asunción Martínez Valle, Rafael Martínez Valle y María Jesús Maronda Mérida.
18 h. 30 m. – 20 h. Comunicaciones.
- "Origen y evolución de la vitivinicultura en la Meseta de Requena-Utiel entre los siglos VII a.C.
- II d.C.". David Quixal Santos y Consuelo Mata Parreño.
- “Ánforas vinarias de Casillas del Cura (Venta del Moro) y Solana de las Pilillas (Requena). Caracterización, similitudes y diferencias” por Asunción Martínez Valle y Laura Hortelano Piqueras.
- "Arquitecturas enterradas desde el período bajomedieval hasta el siglo XIX. Intervenciones arqueológicas realizadas en la Calle Real de Utiel, nº 7 y 26" por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel
- "Las bodegas subterráneas en el Castillo de Torralba (Cuenca)" por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel.
- “Una copa de vino ibérica con decoración figurada” por Asunción Martínez Valle.
20 h. Vino comarcano.
Domingo, 6 de noviembre. Campo Arcís
Lugar: Centro Social de la Cooperativa San Isidro Labrador de Campo Arcís
Modera: D. Eugenio Domingo Iranzo.
9 h. 30 m. Visita guiada a Campo Arcís por Juan Piqueras Haba. Concentración en la Plaza del Mercado de Campo Arcís.
10 h. 30m. Ponencia: “La tinajería y su relación con la industria del vino” por Santiago Cabasa Calpe.
11 h. 15 m. Comunicaciones.
- “Paisaje y economía de la vid” por Juan Piqueras Haba.
- “La viticultura tradicional de Fuenterrobles” por Francisco Arroyo Martínez.
- “Uso y aprovechamiento tradicional alimenticio de la vid y otras especies vegetales en la Tierra de Requena-Utiel” por Fernando Moya Muñoz.
- “Trullos: realidad social y económica de Los Ruices” por Juan Carlos Pérez García.
- “El vino y la uva en la literatura y música popular de nuestra comarca” por Fermín Pardo Pardo.
13h. Conclusiones y clausura del V Congreso de Historia Comarcal.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez Pardo.
14 h. Vino comarcano.
Organización: M.I. Ayuntamiento de Requena y Centro de Estudios Requenenses.
Colaboradores: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena; Alcaldía pedánea de Las Cuevas; Cooperativa Virgen de Loreto de Las Cuevas; Alcaldía pedánea de Campo Arcís, Cooperativa San Isidro Labrador de Campo Arcís; Asociación de Amas de Casa Tyrius de Campo Arcís.
4, 5 y 6 de noviembre de 2011
Viernes 4 de noviembre: Requena.
Lugar: Salón de conferencias de la Estación Enológica de Requena.
Plaza Valentín García Tena (Requena).
Modera: D. Daniel Muñoz Navarro.
18 h. Recogida de material y acreditaciones.
18h. 30m. Acto inaugural.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez Pardo.
18 h. 50 m. Ponencia.
- "La cultura del vino en el mundo mediterráneo” por Juan Piqueras Haba.
19 h. 30 m. Comunicaciones.
- "El vino en Requena a través de las actas municipales: 1520-1550” por Ignacio Latorre Zacarés.
- “La viticultura en la Requena del siglo XVII” por Víctor Manuel Galán Tendero.
- "La vid y el vino a través de la prensa local de principios del siglo XX" por Santiago Salinas Robles.
- “Algunas notas sobre la agricultura en la Villa de Utiel, durante el s. XVIII” y “Otras noticias sobre la viticultura en Utiel, en el s. XVIII” por José Luis Martínez Martínez.
- “Las bodegas familiares en la partida de Hortunas” por Fermín Pardo Pardo.
21 h. Vino comarcano.
Sábado, 5 de noviembre. Utiel/Las Cuevas.
Sesión de mañana
Lugar: Sede Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. C/ Sevilla, 12. Utiel (junto a la Bodega Redonda).
Modera: D. Ernesto Pérez Martínez.
10 h. Apertura.
Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, D. José Luis Robredo.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
10 h. 20 m. Ponencia. "Vitivinicultura, de la tradición a la ecología" por María Ángeles Novella Herrero.
11h.15 m. -13h. 15 m. Comunicaciones
- “La cultura del vino en la Meseta de Requena-Utiel. La viña y el vino: oportunidad” por José Vicente Guillem Ruiz.
- "La vitivinicultura de la comarca de Requena Utiel de fines del siglo XX y principios del XXI" por Luis Miguel Cárcel Cárcel.
- “El bobal en la comarca: antecedentes y posibilidades de futuro” por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- “Presente y futuro de la bobal en el mercado” por Asociación Primum Bobal.
- “Parámetros que caracterizan a un vino de autor de bobal” por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- "Vinos de autor y propiedad intelectual" por Javier Piñol Espasa.
- “Del vino a la cerveza: una experiencia en Casas del Rey (Venta del Moro)” por Diego Fernández Pons.
13:15 min. “El legado de los íberos en la DOP Utiel-Requena”. Presentación, explicación y degustación del primer vino del año. Exhibición y cata de algunas botellas de vino elaborado con las uvas pisadas en el lagar artesanal en el yacimiento de Kelin con motivo de la jornada de puertas abiertas realizada el pasado 2 de octubre. A cargo de Consuelo Mata, directora del Departamento de Prehistòria i Arqueología de la Universitat de València y D. José Luis Robredo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena
13 h. 30 m. Almuerzo maridaje con selección de vinos de la DOP Utiel-Requena.
Tiempo libre.
Sesión de tarde. Las Cuevas. Centro Social.
Modera: D. José Luis Alabau Montoya.
16 h. 30 m. Visita guiada a la aldea de Las Cuevas. Salida desde el Centro Social.
17 h. 30 m. Comunicación. “Geomorfología y paisaje del entorno de la Solana de las Pilillas y ramblas de Los Morenos y Alcantarilla” por José Miguel Ruiz Pérez.
17 h. 45 m. Ponencia. “Las Pilillas: la génesis de la viticultura en la Meseta de Requena-Utiel” por Asunción Martínez Valle, Rafael Martínez Valle y María Jesús Maronda Mérida.
18 h. 30 m. – 20 h. Comunicaciones.
- "Origen y evolución de la vitivinicultura en la Meseta de Requena-Utiel entre los siglos VII a.C.
- II d.C.". David Quixal Santos y Consuelo Mata Parreño.
- “Ánforas vinarias de Casillas del Cura (Venta del Moro) y Solana de las Pilillas (Requena). Caracterización, similitudes y diferencias” por Asunción Martínez Valle y Laura Hortelano Piqueras.
- "Arquitecturas enterradas desde el período bajomedieval hasta el siglo XIX. Intervenciones arqueológicas realizadas en la Calle Real de Utiel, nº 7 y 26" por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel
- "Las bodegas subterráneas en el Castillo de Torralba (Cuenca)" por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel.
- “Una copa de vino ibérica con decoración figurada” por Asunción Martínez Valle.
20 h. Vino comarcano.
Domingo, 6 de noviembre. Campo Arcís
Lugar: Centro Social de la Cooperativa San Isidro Labrador de Campo Arcís
Modera: D. Eugenio Domingo Iranzo.
9 h. 30 m. Visita guiada a Campo Arcís por Juan Piqueras Haba. Concentración en la Plaza del Mercado de Campo Arcís.
10 h. 30m. Ponencia: “La tinajería y su relación con la industria del vino” por Santiago Cabasa Calpe.
11 h. 15 m. Comunicaciones.
- “Paisaje y economía de la vid” por Juan Piqueras Haba.
- “La viticultura tradicional de Fuenterrobles” por Francisco Arroyo Martínez.
- “Uso y aprovechamiento tradicional alimenticio de la vid y otras especies vegetales en la Tierra de Requena-Utiel” por Fernando Moya Muñoz.
- “Trullos: realidad social y económica de Los Ruices” por Juan Carlos Pérez García.
- “El vino y la uva en la literatura y música popular de nuestra comarca” por Fermín Pardo Pardo.
13h. Conclusiones y clausura del V Congreso de Historia Comarcal.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez Pardo.
14 h. Vino comarcano.
Organización: M.I. Ayuntamiento de Requena y Centro de Estudios Requenenses.
Colaboradores: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena; Alcaldía pedánea de Las Cuevas; Cooperativa Virgen de Loreto de Las Cuevas; Alcaldía pedánea de Campo Arcís, Cooperativa San Isidro Labrador de Campo Arcís; Asociación de Amas de Casa Tyrius de Campo Arcís.
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