La bodega CerroGallina, ubicada en Campo Arcís, se encuentra en plano proceso de recepción de de uva Bobal, con la que elaborarán la nueva añada del tinto CerroGallina. En total, la bodega tiene previsto procesar cerca de 15.000 kilos de uva procedentes de los viejos viñedos cultivados en el paraje que da nombre al vino. Los racimos, vendimiados de manera manual en cajas de 15 kilos, son conducidos por dos mesas de selección antes de iniciar el proceso de elaboración.
Enlace a la web http://www.cerrogallina.com/empresa/
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